sobota, 15 marca 2014

Dietetyczna zupa krem z pora

niezwykle szybka i łatwa w wykonaniu



Krem z pora to klasyk wśród zup krem. Osobiście miałam wątpliwości, czy nam taka zupka posmakuje, bo por sam w sobie nie jest moim ulubionym warzywem. Bardzo miło się zaskoczyłam, kiedy spróbowałam pierwszej łyżki po zmiksowaniu całości blenderem. Smak naprawdę super, a wykonanie jak to zazwyczaj bywa w zupach krem - banalne. Polecam ;)





Składniki

3 białe części pora
4-5 niewielkich ziemniaków
1,2 litra bulionu warzywnego
warzywa z bulionu: pietruszka, seler, marchewka
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
olej rzepakowy

+ opcjonalnie

pieczywo na grzanki
olej rzepakowy





Wykonanie 

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Pora myjemy, odcinamy liście i kroimy białą jego część w talarki. W garnku przygotowujemy bulion warzywny. Odcedzamy go, zostawiając 1 pietruszkę, marchewkę i kawałek selera. Na głębokiej patelni lub w innym garnku rozgrzewamy nieco oleju i dodajemy pokrojonego pora. Kiedy puści nieco wody, dodajemy ziemniaki, czosnek, pieprz i 2 szklanki bulionu. Dusimy do miękkości. Wlewamy całość do garnka z bulionem i gotujemy na małym ogniu jeszcze chwilkę. Ściągamy z ognia i miksujemy całość blenderem na gładka masę. Dodajemy sól i ewentualnie pieprz.

Podajemy z grzankami lub innym dodatkiem wg. uznania.

7 komentarzy:

  1. Witam. Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award, szczegóły tutaj http://www.mojewypiekiinietylko.com/2014/03/liebster-blog-award/ Pozdrawiam. Danusia

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham zupy krem, ta zupa jest smaczna, lekka i bardzo pozywna. polecam szukać inspiracji na dietetyczne i smaczne posiłki na stronie https://www.facebook.com/AllevoJedzIChudnij/app_387030424731412 super łatwe i proste.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam krem-zupki ;) Dziękuję za komentarz i na pewno zajrzę na stronkę ;)) pozdrawiam ciepło

      Usuń
  3. czy marchewke,selera i pietruszke tez blenderujemy czy wyrzucamy ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Blenderujemy ;)
      Pozdrawiam ciepło

      Usuń
    2. Blenderujemy ;)
      Pozdrawiam ciepło

      Usuń

Podobne posty
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...